1、学校食堂应建在周围25米内无毒无害的作业点及无厕所、有害昆虫滋生的地方。

2、地面应选用防水、防滑、防毒、易清洁的材料。

3、食堂厨房的设施设备布局应当合理，要有专门的从业人员更衣间、独立的食品原材料存放间、食品加工操作间、食品出售场所及用餐场所。
4、餐具使用前都必须洗净、消毒，符合国家有关卫生标准。未经消毒的餐具不得使用，禁止重复用一次性使用的餐具。消毒后的餐具必须贮存在餐具专用保洁柜内备用。已消毒、未消毒的餐具应分开存放，并在餐具贮存柜上有明显标记，餐具保洁柜应当定期清洗、保持洁净。
5、食堂用餐场所应设置供用餐者洗手、洗餐具的自来水装置，及配备专用洗手液等。

经过以上内容的阅读，相信大家对食堂厨房设备用具清洗消毒有了新的了解，学校食堂全方位为学生就餐提供了安全、美味的食物保障成都巧宜厨房设备有限公司专业从事商用厨房设备十余年，具有丰富的设计、研发、生产、安装经验，在设计之初会考虑到消防、卫生、安全方面的因素，为客户提供合理的厨房设计方案，如有需要请联系我们吧！